GELO SECO

O gelo seco nada mais é do que gás carbônico no estado sólido. Sua principal característica é a baixa temperatura de 
–79,5 ºC, permitindo maior eficiência nos processos de congelamento ou resfriamento de produtos. Com teor de pureza de 99,99 %, o Gelo Seco é atóxico e bacteriostático, impedindo a proliferação de microrganismos e bactérias.

Através do processo chamado Sublimação, o Gelo Seco passa do estado sólido diretamente para o gasoso, resultando em uma fumaça que envolve os produtos a serem resfriados de forma homogênea.

Esse processo evita o acúmulo de resíduos líquidos e mantém a temperatura por muito mais tempo, dispensando o uso de energia elétrica, placas eutéticas e outros dispositivos.

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Diferente do gelo d’água em vários aspectos, o gelo seco

deve ser visto como um produto que oferece maior praticidade e rentabilidade ao consumidor. Compare aqui.

Precauções ao manusear o gelo seco:

• Evitar aberturas desnecessárias dos recipientes, eliminando perdas térmicas e diminuindo o consumo de gelo seco;

• Evitar o manuseio direto com o produto, utilizando sempre luvas de raspas ou de pvc isoladas;

• Não permitir que crianças manuseiem o produto;

• Gelo Seco = CO2 no estado sólido a –79,5 ºC;

• Não transportar o Gelo em veículos fechados, sempre transportá-los e armazená-los em locais ventilados.